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餐飲業營銷策劃方案怎么做

2018-06-13 09:55:05

難道餐飲界不需要營銷策劃答案當然是錯!餐飲古至今一直擁有著廣泛的受眾人群,只有與專業的營銷策劃公司咨詢并制定詳盡的企業營銷策劃方案才能把控如何去準的服務,餐飲的價值、做好規劃提營業額,所以說餐飲企業一定要做品牌策劃。那么餐飲業營銷策劃方案怎么做呢

餐飲業營銷策劃方案怎么做 

  注重定位,要讓消費者在想吃一種東西的時候就想到這個品牌,比如吃魚很多人會想到大豐收,他們的口號也是:吃魚到大豐收。吃火鍋就想到刷刷鍋。這就是餐飲品牌策劃的定位,長期的品牌經營植入在消費者的腦海里。

  給力的就餐體驗,餐飲行業味道正宗當然是最吸引人的,但是現在的消費者同樣注重就餐體驗,好的環境,個性的服務,特色的美食外觀也非常的重要,很多餐廳在高峰就餐時候有人在彈鋼琴,這就是一種就餐體驗。

  案例分析:

  人民公社食堂

  這個名字對于現在的人來說特別有意思,裝修特色都進行了懷舊,人民公社的目標消費對象主要為有過下鄉經歷的知青們,還有一些從農村出來的具有懷舊情結的人士,這一招還比較靈,抓住了很多人的懷舊心理,結果生意很是火爆。

  向陽屯的農家樂

有一個叫向陽屯餐飲品牌。它突出的特點在于展現出一種東北農家樂的氛圍。向陽屯的環境可以說就是整個一東北大院,如果你是第一次去,很可能就會讓你有著很特別的感覺,大炕、花布、長條板凳等等東北農村風格的物料、道具隨處可見。向陽屯菜品也具有濃厚的農家風格,都是分量比較足、非常實惠的東北家常菜。

可以說品牌策劃營銷的作用在如今的市場運營上已經是顯而易見的,擁有品牌策劃的餐飲企業有著準確合適的定位,并吸引受眾,讓其欣然接受并留下深刻的印象。專業策劃人員的策劃方案會讓餐飲企業不僅僅有著好的味道,還迎合當下人們的心理熱點用優雅的環境、到位的服務去優化受眾的餐飲體驗,可見餐飲界做企業營銷策劃是有多么的重要。

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